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Menú escolar vegano: una opción cada vez más solicitada en colegios de toda España
De acuerdo con la información publicada en el sitio web de FEUMVE (Familias Unidas por un Menú Vegano Escolar), ya son más de un centenar...

Valentina Araoz
15 dic 20234 Min. de lectura


La ONU afirma que las alternativas vegetales podrían ayudar a frenar las emisiones perjudiciales
¿Qué se está cocinando? es el nuevo informe realizado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) que muestra...

Mar Ampuero
14 dic 20232 Min. de lectura


¿Cuáles son las razones éticas que hay detrás del veganismo?
Cada 10 de diciembre se celebra el Día Mundial de los Derechos Animales, coincidiendo con la conmemoración de los Derechos Humanos. Desde...

Valentina Araoz
11 dic 20234 Min. de lectura


Un activista es discriminado por solicitar comida vegana en prisión
En otoño de 2018, Mathias ingresó en prisión preventiva, acusado de daños a la propiedad y manifestaciones no declaradas. Estuvo...

Mar Ampuero
28 nov 20232 Min. de lectura


La feria Vegana.gal llega a Madrid este fin de semana
Cada vez es más habitual ver en las estanterías de los supermercados variedades de comida vegetariana, desde la leche de avena a carnes...
Clara Arias
25 nov 20233 Min. de lectura


¿Por qué necesitamos ingerir proteínas? Alimentos con fuente de proteína de origen vegetal
¿Qué son las proteínas y por qué las necesitamos? Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de...

Mar Ampuero
18 nov 20233 Min. de lectura


Dieta vegana y enfermedades de gran prevalencia
Diversos estudios científicos sugieren que una dieta vegana bien equilibrada puede estar asociada con niveles más bajos de colesterol,...

Mar Ampuero
14 nov 20235 Min. de lectura


Se celebra la II Ruta de la Tapa Vegana en España
La Unión Vegetariana Española organiza la 2ª edición de la Veggie Vuelta para normalizar las opciones vegetales en todos los ámbitos El 1...

Mar Ampuero
13 nov 20232 Min. de lectura


Introducción al vegetarianismo y veganismo
El veganismo y el vegetarianismo son estilos de vida alimentarios que se fundamentan en la abstención total o parcial del consumo de...

Mar Ampuero
12 nov 20233 Min. de lectura


Alimentación vegana y vegetariana en el deporte: ¿son compatibles?
Actualmente no existe ninguna evidencia científica que demuestre que seguir una alimentación basada exclusivamente en alimentos de origen...

Valentina Araoz
11 nov 20233 Min. de lectura
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